Kalhibih Drinks

Addu City Geopend 3 augustus 2025

De eerste alcoholvrije cocktailbar van de Maldiven

Wie geen alcohol dronk in Maldivische resorts kreeg jarenlang een gewoon sapje, terwijl de rest een echte cocktail voorgeschoteld kreeg. Hamdan Ali zag dat gat na zestien jaar achter resortbars en begon tijdens de lockdown thuis te mixen voor vrienden. De reacties overtuigden hem om er een bar omheen te bouwen.

Alles hier is 0%. Zeldzame lokale botanicals zoals schroefpalm en mudi-kokosappel, afkomstig van de zuidelijke atollen, worden gecombineerd met Sober Spirits als basis. Overgebleven vruchtvlees wordt garnering en het bezinksel van geklaard sap wordt fruitleer. Een piepklein zaakje in een achterstraat van Feydhoo.

Goed om te weten

• Try a drink made with mudi coconut apple or screw pine, both foraged from the southern atolls.
• Ask about the garnishes. Leftover fruit pulp gets turned into edible fruit leather.

S. Feydhoo, Addu Atoll 19040, Addu City, Maldives © OpenStreetMap

Feedback geven