Restaurante La República: attractive outdoor seating with view

Restaurante La República: lively restaurant atmosphere

Restaurante La República: appetizing food with scenic view

Restaurante La República: appetizing, high-quality food photo

Restaurante La República: restaurant view and atmosphere

Restaurante La República: beautiful night view and atmosphere

Restaurante La República: restaurant atmosphere and patrons

8 foto's

Restaurante La República

Name: Restaurante La República
Address: Mirador Ecológico El Calvario, Matagalpa, Matagalpa, El Calvario, NI
Telephone: +505 5856 7066
Price range: $$$$
Rating: 4.2

★ 4.2 · 275 reviews Matagalpa Geopend Openingsdatum onbekend

Routebeschrijving Instagram

Diner op 850 meter hoogte, precies als de lichtjes aangaan

Restaurante La República ligt in het ecologisch park op Cerro El Calvario, de heuvel die vanaf 850 meter hoogte uitkijkt over Matagalpa. Het restaurant was er eerst. Het beeld 'La Mano del Creador' kwam later en maakte de heuveltop populairder, met wandelpaden en een boomtoppenpad erbij.

Ga het laatste uur voor zonsondergang, wanneer de lichtjes van de stad onder het terras beginnen te branden. De openingstijden wisselen: zondag tot donderdag open van 12 tot 21 uur, vrijdag sluit het om 17 uur, zaterdag gaat het pas om 17 uur open. Op dinsdag is er meestal karaoke.

Goed om te weten

Best table is on the terrace right before sunset.
Hours flip around by day, Friday closes at 5pm while Saturday opens at 5pm, so check ahead.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Tzikin Eagle 9 reviews · vertaald 17 juli 2026

Mooie plek en uitzicht, maar het eten liet flink te wensen over.
M B 23 reviews · Local Guide · vertaald 23 juni 2026

La República / Mano de Creador was een van de beste ervaringen die ik ooit heb gehad! De rit de berg op was soms best wel spannend, maar eenmaal aangekomen was het het absoluut waard. Het uitzicht was adembenemend, de sfeer onvergetelijk, en het eten ongelooflijk lekker. Daarbovenop was de service uitstekend, wat de hele ervaring nog fijner maakte. Dit is een plek die lekker eten, prachtige natuur en fantastische gastvrijheid combineert. Ik raad het van harte aan aan iedereen die op zoek is naar een unieke, onvergetelijke ervaring!
Erick Miguel Zapata Fonseca 302 reviews · Local Guide · vertaald 16 juni 2026

Het is een uitstekende plek, met een gastronomische kaart en traditionele Nicaraguaanse creoolse keuken. Ze serveren hun huiswijn, Sweet Grape, die een genot is. De koffie brengt je naar de beste koffieplantages van Matagalpa. De ambiance is verrukkelijk, met een panoramisch uitzicht vanaf de Cerro El Calvario over de stad Matagalpa en de omliggende bergen. Ik nodig je uit om La República te bezoeken; je zult er geen spijt van hebben.
Zam 70 reviews · Local Guide · vertaald 10 april 2026

's Avonds gaan is het beste; ik weet niet of het aan de dag of de datum lag, maar het was fantastisch, met leuk gezelschap en livemuziek (ze speelden verzoeknummers). Het eten was een 8/10, de huiscacao een 10/10. Sommigen zullen zeggen dat de prijs hoog is vergeleken met de kwaliteit van het eten. Het is een drukke plek door het iconische landmark (de Hand), en je kunt er veel prachtige foto's maken. Al met al een heel goede ervaring, maar houd er rekening mee dat je flink uitgeeft.
Gema L. Fernández Sequeira 17 reviews · Local Guide · vertaald 23 maart 2026

Vis met knoflook 9/10 Gegrilde steak 10/10 Heerlijke desserts en warme chocolademelk Ijskoude biertjes Uitstekende service Toegang kost 5 córdoba per persoon en 5 per voertuig.