Dirty Supper

M Matt Vidusek 42 reviews · Local Guide · vertaald 15 mei 2026

Wat een manier om mijn tijd hier in Singapore af te sluiten! Ik ben zo blij dat ik deze parel ben tegengekomen! Onpretentieuze, wat gruntige uitstraling gecombineerd met warme gastvrijheid en eenvoudig, goed bereid eten. Dit is precies het soort restaurant waar ik graag meer van zou zien over de hele wereld. Voeg daar hun zero waste en nose-to-tail slagerfilosofie aan toe en je hebt een restaurant dat is opgezet voor altijd veranderende en altijd smakelijke opties! Laat de chef je keuzes maken met de dirty feast, leun achterover en genoet van de rit!

S Shiyan Koh 90 reviews · Local Guide · vertaald 17 april 2026

Over het geheel genomen een prima maaltijd. Genoten van de verschillende stukken die je normaal niet krijgt, zoals varkensnier en kippenlever worst. De makreelvissenkop was goed. Een paar mogelijke verbeterpunten: het geheel voelde wat te monotoon aan, rokerige vleesgerechten zonder genoeg contrast. De chimichurri was te milde, kon wel meer knoflook gebruiken. Het fetaijsje kon wat meer zuurte gebruiken, marmelade of chili crisp zou helpen. Over het geheel is de toon te rokerig. Het menu kon in het algemeen wat meer groenten gebruiken

C Connie Tan 157 reviews · Local Guide · vertaald 14 april 2026

Kwam na het avondeten langs, wilde eigenlijk alleen iets drinken en bestelde een bijgerecht erbij. De drank was speciaal en lekker 👍, de presentatie van het eten was mooi maar de smaak was gewoon oké. Het is een fijne, gezellige plek om te dineren. De bread and butter pudding met whiskeyroom was lekker! Over de hoofdgerechten kan ik niks zeggen, die heb ik niet geprobeerd.

S Syl L 119 reviews · Local Guide · vertaald 8 april 2026

Elke dag een ander menu, wat het geheel echt verfrissend maakt! - prijs is aan de hoge kant voor zo'n klein eetcafé - de bartender was fantastisch, ik vroeg om een WARME cocktail en die was verrassend zoet en toch verfrissend - lamsnek gegrild op houtskool was extreem mals - gegrilde varkensvlees & nier ook op houtskool gegrild, we waren er allemaal weg van! Prijs voor het varkensvlees was wel iets aan de hoge kant - de lever was tot in de perfectie gegrild - de sauzen waren langzaam ingekookt, een intense lams/varkensgeur als je ze over het vlees drupte Ja, ik kom hier zeker terug

P Petr Raska 9 reviews · Local Guide · vertaald 5 april 2026

Dirty Supper is al snel een van mijn favoriete restaurants in Singapore geworden, en ik ben er inmiddels al een paar keer terug geweest. Onder leiding van chef-eigenaar Peter Smit (soms gespeld als Smith in recensies) levert deze intieme plek op 78 Moh Guan Terrace in Tiong Bahru precies wat het belooft: gedurfde, no-nonsense Modern Australische keuken met een sterke focus op nose-to-tail eten van het hele dier. Het menu is klein, verandert steeds en draait om creatieve kleine gerechtjes (met een paar grotere opties erbij). Verwacht doordachte, smaakvolle gerechten die elk deel van het dier volledig benutten, denk aan varkenskop nuggets, zout & peper pens, eendenhartjes, of wat er die dag maar aan verse producten en eiwitten voorhanden is. Niets voelt als een gimmick, alles wordt met echte vakkennis en een vleugje plezier uitgevoerd. Het grillen is uitstekend, de presentatie is prachtig zonder overdreven te zijn, en de smaken zijn zelfverzekerd en bevredigend. Wat ik het meest waardeer is hoe consistent lekker elk bezoek is geweest. Of ik nou een stapel kleine gerechtjes deel met vrienden of voor een uitgebreidere maaltijd ga, de kwaliteit blijft hoog. De ruimte is casual en levendig, perfect voor een relaxte avond, en de savoury cocktailkaart van Dirty Sips past geweldig bij het eten. Als je van avontuurlijk eten houdt, van goede producten, en van creatieve Modern Australische keuken zonder pretentie, dan is Dirty Supper een must. Sterk aanbevolen, ik kom zeker terug