Sakura House

E erinxeats 940 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026

Un dîner vraiment top, je recommande fortement le ebi bao et le mochi à la fraise.

L Larissa Isakov 38 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026

Une super expérience ! Les gyozas et les brochettes étaient absolument délicieux 🤤 j'ai aussi beaucoup aimé l'ambiance. C'était vraiment différent de tout ce qu'on trouve ailleurs à Sydney. C'est aussi parfait pour une soirée cosy les jours de pluie !

E Emma Tran 274 avis · Local Guide · traduit 8 juin 2026

L'endroit a une bonne ambiance mais était assez sombre. Notre coup de cœur, c'était le calamar farci, le calamar était tendre et le citron grillé apportait une belle acidité. Les gyozas étaient juste moyens, rien de spécial. Le karaage aurait pu être un peu plus croustillant mais la sauce était bonne. On est arrivés juste à l'ouverture donc on n'a pas eu à attendre de table, mais quand on est partis vers 18h30, la file sortait jusque dans la rue

J Jackie McMillan 1 267 avis · Local Guide · traduit 6 juin 2026

On écarte le noren et on descend dans Sakura House, un bar faiblement éclairé inspiré de Tokyo. Des lanternes lumineuses en forme de lune flottent bas au-dessus d'un long bar bordé de bouteilles de saké. Différents styles d'assises, des box aux tables, sont disposés en rond. On se retrouve dans un coin intime, pas loin du bar. Nommé d'après la fleur de cerisier, l'endroit appartient à Pollen Hospitality, qui possède aussi The Waratah. Le groupe a été fondé par le barman Evan Stroeve et l'opératrice en hôtellerie Cynthia Litster, bien que Stroeve se soit récemment séparé du groupe. C'est plus un izakaya qu'un restaurant, donc la carte propose surtout des plats à partager et des petits en-cas qui accompagnent les boissons et la conversation. Avec une pointe de wasabi vaporisée sur la glace, le Nagano sour (24 dollars) est une entrée en matière rafraîchissante, qui marie la tequila Espolòn Blanco à la pomme et au poivre sansho. Piochée dans un tas de copeaux de bonite encore frémissants, une brochette de deux boules de takoyaki (8 dollars chacune) et un bao bien rempli à la crevette panée (14 dollars) me font patienter jusqu'à l'arrivée de mon invité. Ensemble, on s'attaque à un joli sashimi de kingfish (30 dollars) au soja blanc, au citron caviar et à la poire, accompagné d'un saké Akishika Skuzo Kioke Jikomi yamahai un peu cher mais intéressant (70 dollars les 180 ml). Les pickles mélangés (10 dollars) ponctuent bien les gorgées de saké, de même que les poivrons murasaki en tempura (18 dollars) trempés dans le miso de pois chiches. Artistiquement écrasé sur un côté de l'assiette, le tataki de wagyu (26 dollars) est une réussite. Le tartare de thon (32 dollars) est raté, avec des crackers trop gras qui dominent le monticule de poisson cru, d'edamame et de nori liés à la crème fraîche. Le crabe royal d'Alaska et le maïs au beurre de kombu rendent le chawanmushi (22 dollars) un peu rustique mais délicieux. Ce n'est pas un plat délicat, mais les saveurs sont assez marquées pour tenir face à une Yebisu Premium Lager (20 dollars les 500 ml).

A Alex 45 avis · Local Guide · traduit 24 mai 2026

Tellement délicieux et plein de style ! J'ai adoré les Sakura sours à la pression et le cocktail fizz ! Je recommande vivement le toast aux crevettes, le sashimi de kingfish et le ebi bao !