Aliovset Shirniyyat Evi

Sheki Ouvert Date d'ouverture inconnue

L'échoppe de halva où on apprend à le faire soi-même

Chez Aliovset, on trouve le halva et le paxlava classiques de Sheki, mais la vraie raison d'y aller, c'est l'atelier. On y superpose soi-même la pâte fine comme du filo, on la garnit de noix, et on comprend pourquoi le dosage du sirop change tout.

C'est une petite boutique sur l'avenue Mirzə Fətəli Axundzadə, facile à manquer à côté des grandes enseignes de halva. L'atelier est la raison de la chercher.

Mirzə Fətəli Axundzadə pr., Şəki © OpenStreetMap

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