Jerries Auntie Enid

Lethem Ouvert 8 juin 2025

La cuisine disparue de Georgetown, de retour à la frontière

Pendant 23 ans, Jerry Bacchus a fait de Jerries une institution à Georgetown, avant de fermer en 2015. Dix ans plus tard, il retourne aux fourneaux, au troisième étage de l'Amazonas Hotel à Lethem, avec le même menu créole qui avait fait sa réputation.

Au menu : pepperpot, curry, roti et les viandes rôties que servent toutes les cuisines de Lethem. Les commandes arrivent presque aussi souvent par WhatsApp qu'au comptoir. Dans une ville où les restaurants ouvrent et ferment au rythme de la saison sèche, le retour de Jerry fait figure d'événement.

Bon à savoir

• Order over WhatsApp (+592 669-4316) for dinner, the third-floor room fills up.

Lot 30 Barrack Retreat, Lethem © OpenStreetMap

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