1824

Cork Ouvert août 2025

Cuisine irlandaise contemporaine au-dessus d'un pub bicentenaire

Montez l'escalier du Clancy's, sur Princes Street, et vous voilà chez 1824, une cuisine à part entière qui sert déjeuner et dîner tous les jours au-dessus d'un des plus vieux pubs de Cork. Le nom rappelle l'année d'ouverture du Clancy's.

En bas, on continue de tirer des pintes comme toujours. En haut, 1824 propose une cuisine irlandaise contemporaine, née d'une réouverture plus large qui a aussi ajouté un laboratoire à cocktails et un bar sur le toit. De plus en plus de vieux pubs de Cork tentent ce compromis : garder le bar et ajouter la cuisine à l'étage.

15-16 Princes Street, at Clancy's © OpenStreetMap

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