Ta Pui Sukhothai Noodle

Sukhothai Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le plat de nouilles propre à Sukhothai, comme il se doit

Ta Pui ne prépare qu'une seule chose : le kuaytiew Sukhothai, le bol qui a rendu cette ville célèbre. Des nouilles de riz fines baignent dans un bouillon de porc clair et légèrement sucré, garni de haricots verts, de cacahuètes moulues et de couenne de porc croustillante.

C'est une gargote simple et animée, sans détours sur la carte, juste la recette locale bien faite. Ça vaut le détour.

Bon à savoir

• Try it 'haeng' (dry) to taste the Sukhothai style properly.

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