M. Kazem Ice Cream

Ajman Ouvert 8 septembre 2025

La plus ancienne glacerie de Gaza renaît à Ajman

La glacerie de Kazem tournait à Gaza depuis 1950, jusqu'à ce que la guerre la force à fermer en 2023. Le propriétaire, Abu Shaban, a tout reconstruit et ouvert à Al Nuaimiya la première succursale hors de Palestine, avec des recettes comme le barrad, une boisson glacée acidulée qui avait fait la renommée de Kazem au pays.

Ici, le souvenir compte autant que la saveur. Les clients palestiniens et arabes viennent chercher ce goût précis dont ils se souviennent, pas une simple glacerie parmi d'autres. Reuters et la presse régionale ont déjà raconté cette histoire d'un commerce qui se reconstruit en exil.

Al Nuaimiya 1, Ajman © OpenStreetMap

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