Rum Vault

Holetown Geopend september 2025

Barbados's eerste toegewijde rumbar in de nieuwe Colony Club

Rum Vault is een boetiek-proefruimte gebouwd rond een bibliotheek van meer dan 150 rums uit Barbados en daarbuiten, met rumambassadeurs die begeleide proeverijen leiden en een eigen Vault-chef die eten aan de drankjes koppelt. Het profileert zich als de eerste zaak in zijn soort op het eiland.

Privédiners en mixology-avonden lopen naast de reguliere proeverijservice, dichter bij een curatorial ervaring dan bij een gewone bar. De zaak opende binnen Colony Club, dat dezelfde maand heropende als Luxury Collection-resort onder Marriott.

Colony Club, Porters, St. James © OpenStreetMap

Feedback geven