Rous

2 23demii 67 reviews · Local Guide · vertaald 4 mei 2026

Ik geef zeker de voorkeur aan deze nieuwe locatie: de sfeer voelt een stuk beter aan en de algehele ervaring was uitstekend. Het eten was van begin tot eind perfect, alles wat we hadden was heerlijk en prachtig bereid. Een speciale vermelding voor de manager, die persoonlijk onze bestelling opnam en ons begeleidde bij de keuze van eten en wijn. Zijn aanbevelingen waren precies goed, alles wat hij voorstelde was werkelijk perfect. Wat we het meest waardeerden was hoe eerlijk en attent hij was bij het helpen kiezen. Hij liet ons weten dat de gerechten die we hadden gekozen te veel zouden zijn voor twee personen, dus stelde hij voor om halve porties van de twee voorgerechten te nemen zodat we meer konden proeven zonder te veel te bestellen. Die aandacht en zorg maakten de ervaring echt bijzonder. Komen we zeker nog eens terug!

S Savvas Paraskeva 17 reviews · Local Guide · vertaald 23 januari 2026

We hadden een echt geweldige ervaring bij Rous. Het concept draait om Cypriotische en Griekse gerechten een gastronomische, moderne twist te geven en eerlijk gezegd werkt dat heel goed. Alles wat we proefden voelde doordacht zonder overdreven te zijn, en de smaken klopten precies. Wat vooral opviel was hoe makkelijk ze omgaan met ongewone combinaties. De salade bevatte bijvoorbeeld gelei en peer, wat in eerste instantie een beetje vreemd klonk, maar het bleek een van de interessantste salades die ik in lange tijd heb gegeten. De balans was perfect en niets voelde misplaatst. Ons favoriete gerecht was verreweg de afelia. Het vlees was ongelooflijk zacht, bijna smeltend, en boordevol smaak. De gesmolten halloumi ernaast was rijk en heel bevredigend zonder zwaar te zijn. Het is een van die gerechten waar je na afloop nog aan blijft denken. Ook de desserts zijn het vermelden waard, sla ze zeker niet over. Ze zijn licht, doordacht en een fijne afsluiter zonder dat je je te vol voelt. Je merkt dat er net zoveel zorg in de desserts zit als in de hoofdgerechten. Al met al doet Rous het geweldig door de traditionele Cypriotische keuken te respecteren en toch iets fris en anders te brengen, met behoud van de sfeer van het eiland, van het minimalistische interieur tot zelfs het servies en de glazen. Een van de betere eetervaringen in Nicosia, en een plek waar ik graag nog eens terugkom.

T Tianxiong Yu 9 reviews · vertaald 9 december 2025

Ik was op Cyprus en wilde iets bijzonders proberen, en zo kwam ik hier terecht. Het was precies wat ik zocht! De sfeer is knus en stijlvol, de bediening warm en het eten absoluut geweldig. De smaken, texturen en combinaties zijn zo verfijnd en creatief. Elke cent waard. Ik zie mezelf hier binnenkort zeker nog eens terugkomen.

T Tatiana Piletskaya 26 reviews · Local Guide · vertaald 19 september 2025

Een heerlijk restaurant. Het proeverijmenu was uitstekend, alle gerechten zagen er prachtig uit, een heel interessante interpretatie van de Griekse keuken. De bediening was van hoog niveau. Mooi interieur en fijne sfeer. De prijzen zijn redelijk. Ik raad het zeker aan.

G George L 276 reviews · Local Guide · vertaald 26 mei 2025

Dit was onze tweede keer hier en zeker niet de laatste. Het restaurant heeft een geweldige sfeer en het eten is heerlijk. De extra mini voorgerechtjes vooraf waren een leuke verrassing, en onze beide hoofdgerechten waren perfect bereid. Een van de beste fine dining restaurants van Nicosia. 5/5 Recensie december 2023: Ons derde bezoek aan dit restaurant liet ons met gemengde gevoelens achter. Ondanks de bijzonder trage bediening, waardoor onze maaltijd uitliep tot een vermoeiende 3 uur voor het proeverijmenu, is de kwaliteit van het eten merkbaar achteruitgegaan sinds de wisseling van chef-kok. De gerechten waren goed bereid en lekker, maar misten de creativiteit en spanning die we eerder hadden ervaren. Ondanks dat we van de maaltijd genoten, konden we het gevoel niet wegnemen dat het niet aan onze verwachtingen voldeed. In de hoop op verbetering geven we 4/5.