Rous

2 23demii 67 avis · Local Guide · traduit 4 mai 2026

Je préfère clairement ce nouvel emplacement : l'ambiance est bien meilleure, et l'expérience globale était excellente. La cuisine était parfaite du début à la fin, tout ce qu'on a eu était délicieux et magnifiquement préparé. Une mention spéciale pour le manager, qui a personnellement pris notre commande et nous a guidés dans nos choix de plats et de vins. Ses recommandations étaient parfaites, et tout ce qu'il a suggéré était absolument parfait. Ce qu'on a le plus apprécié, c'est à quel point il a été honnête et attentionné en nous aidant à commander. Il nous a prévenus que les plats qu'on avait choisis seraient trop copieux pour deux personnes, donc il a suggéré de faire des demi-portions des deux entrées pour qu'on puisse en essayer plus sans trop commander. Ce genre d'attention et de soin a vraiment fait ressortir l'expérience. On y retournera sans aucun doute !

S Savvas Paraskeva 17 avis · Local Guide · traduit 23 janvier 2026

On a vraiment passé un super moment chez Rous. Le concept repose sur le fait de reprendre des plats chypriotes/grecs et de leur donner une touche plus gourmet et moderne, et honnêtement, ça fonctionne très bien. Tout ce qu'on a essayé semblait réfléchi sans être trop compliqué, et les saveurs étaient parfaites. Ce qui ressortait, c'était à quel point ils sont à l'aise avec des combinaisons inhabituelles. La salade, par exemple, incluait de la gelée et de la poire, ce qui semblait un peu étrange au début, mais c'est devenu l'une des salades les plus intéressantes que j'ai mangées depuis longtemps. L'équilibre était excellent et rien ne semblait déplacé. Notre plat préféré de loin était l'afelia. La viande était incroyablement tendre, presque fondante, et pleine de saveurs. Le halloumi fondu à côté était riche et très satisfaisant sans être lourd. C'est l'un de ces plats auquel on repense après le repas. Les desserts méritent aussi d'être mentionnés, ne les sautez pas. Ils sont légers, bien pensés, et une belle façon de finir sans se sentir trop rassasié. On sent le même niveau de soin dans les desserts que dans les plats principaux. Dans l'ensemble, Rous fait un super travail en respectant la cuisine chypriote traditionnelle tout en proposant quelque chose de frais et différent, et en gardant l'esprit de l'île jusque dans le décor minimaliste, et même dans la vaisselle et les verres. Facilement l'une des meilleures expériences culinaires de Nicosie, et un endroit où je retournerais volontiers.

T Tianxiong Yu 9 avis · traduit 9 décembre 2025

En visitant Chypre et en voulant essayer quelque chose d'extraordinaire, je suis arrivé ici. C'était exactement ce que je recherchais ! L'ambiance est cosy et stylée, le service chaleureux, et la cuisine absolument incroyable. Les saveurs, les textures et les combinaisons sont tellement raffinées et créatives. Chaque centime en vaut la peine. Je me vois déjà revenir ici très bientôt.

T Tatiana Piletskaya 26 avis · Local Guide · traduit 19 septembre 2025

Un restaurant merveilleux. Le menu dégustation était excellent, tous les plats avaient l'air incroyables, une interprétation très intéressante de la cuisine grecque. Le service était de haut niveau. Bel intérieur et belle ambiance. Des prix raisonnables. Je le recommanderais sans aucun doute.

G George L 276 avis · Local Guide · traduit 26 mai 2025

C'était notre deuxième fois ici, et ce ne sera pas la dernière. Le restaurant a une super ambiance et la cuisine est délicieuse. Les petites entrées supplémentaires au début étaient une agréable surprise, et nos deux plats principaux étaient cuits à la perfection. C'est l'un des meilleurs restaurants gastronomiques de Nicosie. 5/5 Avis de décembre 2023 : Notre troisième visite dans ce restaurant nous a laissé des sentiments mitigés. Malgré un service exceptionnellement lent, qui a allongé notre repas à 3 heures épuisantes pour terminer le menu dégustation, la qualité de la cuisine a visiblement baissé depuis le changement de chef. Bien que les plats étaient bien cuits et délicieux, ils manquaient de la créativité et de l'enthousiasme qu'on avait ressentis auparavant. Même si on a apprécié notre repas, on n'a pas pu se débarrasser du sentiment que ça n'était pas à la hauteur de nos attentes. En espérant une amélioration, on lui donne 4/5.