Koi Cooks

Santo Domingo Geopend december 2025

Napolitaanse pizza met Japans geïnspireerde toppings, 48 uur deeg

Koi Cooks bouwde zijn aanhang op via diepvriespizza's onder de naam Frizzas, voordat de zaak dit eerste echte adres opende. Het deeg fermenteert 48 uur en wordt dan Napolitaans, belegd met combinaties die knipogen naar de Japanse keuken.

Er wordt gereserveerd en de openingstijden zijn beperkt, doordeweeks meestal van 12 tot 18 uur en later op vrijdag. Dat voelt meer als een specialty-bestemming dan een inlooppizzeria.

C. Galá 20, Arroyo Hondo, Santo Domingo © OpenStreetMap

Feedback geven