Pasar

Denpasar Geopend 2026

Peruviaanse houtvuurkeuken met Balinese ingrediënten

Pasar opende in 2026 met een Peruviaans houtvuurmenu dat volledig is opgebouwd rond Balinese producten: ceviche en gerechten om te delen, klaargemaakt in een kleine, warme eetzaal in plaats van een grote hal.

Het is een smaller, gerichter concept dan de meeste nieuwe zaken in Sanur, met de focus op één keuken in plaats van fusion. Dat maakt het opvallend op een straat die verder wordt gedomineerd door Japanse restaurants en steakhouses.

Jl Pungutan No. 21, Sanur © OpenStreetMap

Feedback geven