Miss Stella

Nosy Be Geopend Openingsdatum onbekend

Een sobere visgargote in Madirokely, waar visser Jordan kookt wat hij vangt.

Miss Stella is een gargote, het Malagassische woord voor een klein familierestaurant, aan de Madirokely kant van de grens met Ambatoloaka. Jordan runt de zaak. Hij is op de eerste plaats visser, en dat merk je aan de kaart: wat die ochtend aan zijn lijn hing, gegrild of in een saus, met rijst.

Er is nauwelijks een uithangbord, en de tent verspreidt zich meer via mond-tot-mondreclame dan marketing, een paar minuten lopen van het strand van Madirokely. Vaste gasten vragen naar de zebu steak in groene pepersaus, ongewoon voor een plek van dit formaat. Niet altijd op het bord, maar de moeite van het vragen waard.

J634+VVV, Hell-Ville, Madagascar © OpenStreetMap

Feedback geven