8 foto's

Bakkerij Paulissen Centrum

★ 4.7 · 14 reviews Maastricht Geopend 6 mei 2026

Routebeschrijving Instagram

Tien zaken verder, en eindelijk één in de binnenstad

Bakkerij Paulissen bakt al jaren in en rond Maastricht, met zaken in Wyck, Heer, Wittevrouwenveld, Biesland, Malberg en Daalhof. Maar nooit één in de binnenstad zelf, tot de tiende zaak opende aan de Nieuwstraat 5-7, op het straatje tussen de Markt en de Grote Staat.

Het aanbod is waar een Limburgse bakker op wordt afgerekend: zuurdesem en dagelijks brood, gebak, en vlaai, de platte vruchtentaart die hier als streekgebak geldt. Het is een winkel met toonbank en een klein zithoekje, geen volwaardige lunchroom.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Daniël 765 reviews · Local Guide 23 augustus 2026

Lekkerste vlaai van Maastricht! Vriendelijk personeel ook en ze hebben heel veel keuze! Echt een aanrader als je in de stad bent!
Mark Verhallen 398 reviews · Local Guide 9 juni 2026

Best artisanal bakery! Delicious 'vlaaien'
Steve P. 19 reviews · Local Guide · vertaald 5 juni 2026

Een goede bakkerij met lekkere dingen, vlak naast het stadhuis.
J Huigen 5 reviews 10 mei 2026

Mega lekkere bakker! Verse broodjes en veel lekkere gebakjes. Nette prijzen en vriendelijk personeel!!
Dagmar Barger 8 reviews 8 mei 2026

Hele mooie zaak! Personeel is ontzettend vriendelijk en alles wat we geproefd hebben was erg lekker!