Imbibe Taichung

Taichung Geopend 2026

Taiwanese ingrediënten, uit elkaar getrokken in een koelere sfeer

De naam is het concept: imbibe, absorberen. Deze zusterzaak van Imbibe Taipei neemt dat letterlijk en haalt Taiwanese producten uit elkaar om ze bijna klinisch weer samen te stellen. Smaken van het land en de markt worden pas cocktail zodra ze in het glas zitten.

Zelfde filosofie als het origineel in Taipei, andere temperatuur. Taipei is retro en warm. Taichung is kouder en scherper, met een interieur dat daar precies bij past.

No. 2-21, Wuquan Rd, West District, Taichung © OpenStreetMap

Feedback geven