Matok

T Tera Weiss 22 reviews · Local Guide · vertaald 24 juli 2026

Mijn eerste bezoek aan Matok stelde niet teleur! Ik ben altijd op zoek naar de perfecte croissant en deze kwam er verdomd dicht bij. Niet alleen gemaakt met echte boter, maar met echt goede boter, als je het weet, weet je het. Een geweldig aanbod aan lekkernijen, waaronder halvakoekjes en scones. Een familiebedrijf met eigenaars die zelf ter plekke bakken en gepassioneerd zijn over hun vak, je proeft het in elke hap!

T Tim Salikhov 267 reviews · Local Guide · vertaald 17 juli 2026

Ik had er zin in om Matok Bakery te proberen, maar het bleek uiteindelijk vrij gemiddeld. Ik bestelde de kers-pistachecroissant, en hoewel het idee veelbelovend klonk, voelde de uitvoering verrassend ongeinspireerd. Het is een combinatie die inmiddels vrij gangbaar is geworden, en deze versie bracht er niets nieuws of gedenkwaardigs aan toe. De croissant zelf was te lang gebakken, waardoor hij droger en minder delicaat was dan ik van een goed gelaagd gebak verwacht. In plaats van krokante, boterrijke lagen leunde hij meer naar overdreven bruin en miste hij de lichte, luchtige textuur die een croissant bijzonder maakt. Niets was echt slecht, maar gezien de reputatie en de prijs had ik veel meer verwacht. Er zijn genoeg bakkerijen die gebak vooruit helpen, en dit bezoek voelde alsof men genoegen nam met gewoon oke in plaats van uitzonderlijk.

A Angelica Le 820 reviews · Local Guide · vertaald 6 juli 2026

Algemeen: 3,9/5 [ter plekke gegeten] Superaardig en vriendelijk personeel. De zitplaatsen zijn beperkt, maar er is wel wifi. Knafe croissant ($8): Ik kwam hier specifiek voor, want ik had dit nog nergens anders gezien. Hij ziet er mooi uit, heeft een sterke rozensmaak en zit gevuld met huisgemaakte kaas. Ik vond de kaas een beetje flauw en niet zacht genoeg om echt iets toe te voegen aan de croissant. De buitenkant was ook wat hard, waardoor hij lastig te snijden was. Pistache-kersencroissant ($8): Dit was het tweede gebakje waar ik mijn oog op had laten vallen en ik ben zo blij dat ik hem nam! De croissant was in elk opzicht beter dan de knafe croissant. Bladerig, lekker en gevuld met een heel fijne pistachecreme. Ik proefde de kers niet echt, maar de rode kleur maakte hem prachtig. Deze is zeker een aanrader.

J JENNIFER DAVIS 72 reviews · Local Guide · vertaald 21 juni 2026

Dit is letterlijk een VERBORGEN pareltje. Ik liep er voorbij. Ik reed er voorbij. Ik reed de parkeerplaats op en miste het nog steeds. Er is geen bordje op het gebouw of bij de straat. Het zit weggestopt tussen twee winkels en heeft alleen de naam op de deur. Dat gezegd hebbende, er was een gestage stroom mensen, dus het is de zoektocht waard. De smaken zijn Midden-Oosters en het gebak is niet alleen mooi, maar belangrijker nog, het smaakt goed en is mooi gelaagd. Daarnaast was de medewerker achter de toonbank heel behulpzaam met haar beschrijvingen en aanbevelingen, en dat allemaal met een glimlach.

A Alumine Bellone 53 reviews · Local Guide · vertaald 14 juni 2026

Dit is een schattige kleine bakkerij met een charmante sfeer en beperkte zitplaatsen, wat het gezellig en intiem maakt. De presentatie van het gebak is echt indrukwekkend: prachtig gemaakt en het ziet er absoluut heerlijk uit. Dat gezegd hebbende, hoewel het gebak er visueel stralend uitzag, vond ik dat de smaak niet helemaal aan mijn verwachtingen voldeed. Vooral de croissants waren goed, maar ik heb betere gehad bij verschillende andere bakkerijen in Austin. De kwaliteit was over het geheel prima, maar de smaak en textuur sprongen niet zo eruit als ik had gehoopt op basis van hun uiterlijk. Al met al is het een fijne plek om te bezoeken, zeker als je van prachtig uitgestald gebak en een pittoreske sfeer houdt. Maar gezien de sterke bakkerijscene in Austin zou ik persoonlijk eerder geneigd zijn om in de toekomst andere bakkerijen te bezoeken voor croissants en gebak.