Matok

T Tera Weiss 22 avis · Local Guide · traduit 24 juillet 2026

Première visite chez Matok et aucune déception ! Je suis toujours à la recherche du croissant parfait et celui-là s'en approchait sacrément. Pas juste fait avec du vrai beurre, mais avec du vraiment bon beurre, si vous savez vous savez. Belle sélection de douceurs, dont des cookies au halva et des scones. Une affaire familiale avec les propriétaires boulangers sur place, passionnés par leur métier, ça se sent à chaque bouchée !

T Tim Salikhov 267 avis · Local Guide · traduit 17 juillet 2026

J'étais impatiente d'essayer Matok Bakery, mais ça s'est avéré plutôt moyen. J'ai commandé le croissant cerise pistache, et même si l'idée semblait prometteuse, l'exécution m'a semblé étonnamment sans inspiration. C'est une combinaison devenue assez courante, et cette version n'apportait rien de nouveau ni de mémorable. Le croissant lui-même était trop cuit, ce qui le rendait plus sec et moins délicat que ce qu'on attend d'une belle pâtisserie feuilletée. Au lieu de couches croustillantes et beurrées, il penchait plus vers le trop doré, sans cette texture légère et aérienne qui rend un croissant spécial. Rien n'était vraiment mauvais, mais compte tenu de la réputation et du prix, j'attendais beaucoup plus. Il y a plein de boulangeries qui font avancer la pâtisserie, et cette visite donnait l'impression de se contenter du correct plutôt que de viser l'exceptionnel.

A Angelica Le 820 avis · Local Guide · traduit 6 juillet 2026

Note globale : 3,9/5 [sur place] Personnel super gentil et sympathique. Les places sont limitées mais il y a le wifi. Croissant Knafe (8 $) : je suis venue spécialement pour ça, je n'avais jamais vu ça ailleurs. C'est joli, avec un fort goût de rose, et du fromage maison à l'intérieur. J'ai trouvé le fromage un peu fade et pas assez fondant pour vraiment apporter quelque chose au croissant. L'extérieur était aussi un peu dur, ce qui rendait la découpe difficile. Croissant pistache cerise (8 $) : c'était la deuxième pâtisserie que j'avais repérée et je suis bien contente de l'avoir prise ! Le croissant était meilleur que le Knafe sur tous les points. Feuilleté, savoureux, et rempli d'une très bonne crème de pistache. Je n'ai pas vraiment goûté la cerise mais la couleur rouge le rendait magnifique. Je recommande clairement celui-ci.

J JENNIFER DAVIS 72 avis · Local Guide · traduit 21 juin 2026

C'est littéralement une pépite CACHÉE. Je suis passée devant à pied. Je suis passée devant en voiture. Je suis entrée dans le parking et je l'ai encore ratée. Il n'y a aucune enseigne sur le bâtiment ni sur le panneau de rue. C'est niché entre deux boutiques et il n'y a que le nom sur la porte. Ceci dit, il y avait un flux constant de monde, donc ça vaut la chasse au trésor. Les saveurs sont du Moyen-Orient et les pâtisseries ne sont pas seulement belles, surtout elles sont bonnes et bien feuilletées. En plus, la personne au comptoir a été très serviable avec ses descriptions et ses recommandations, et elle a fait tout ça avec le sourire.

A Alumine Bellone 53 avis · Local Guide · traduit 14 juin 2026

C'est une jolie petite boulangerie avec une ambiance charmante et peu de places assises, ce qui lui donne un côté intime et cosy. La présentation des pâtisseries est vraiment impressionnante, elles sont magnifiquement réalisées et paraissent absolument délicieuses. Ceci dit, même si les pâtisseries étaient visuellement superbes, j'ai trouvé que le goût n'était pas tout à fait à la hauteur de mes attentes. En particulier, les croissants étaient bons, mais j'en ai eu de meilleurs dans plusieurs autres boulangeries d'Austin. La qualité était correcte dans l'ensemble, mais la saveur et la texture ne ressortaient pas autant que ce que leur apparence laissait espérer. Dans l'ensemble, c'est un bel endroit à visiter, surtout si vous aimez les pâtisseries joliment présentées et un cadre pittoresque. Cependant, vu la forte concurrence des boulangeries à Austin, je serais personnellement plus encline à aller voir ailleurs pour des croissants et des pâtisseries à l'avenir.