Honeysuckle

S Sebastian Ellios 22 reviews · Local Guide · vertaald 23 augustus 2026

Een fenomenale eetervaring. Ik kan niet genoeg zeggen over de warmte en de aandacht van het personeel. Daarbij is het hele restaurant zo ingericht dat het de geest van de Afrikaanse diaspora ademt, wat vanaf het binnenkomen heel aardend voelde. De maaltijd zelf was uitstekend, met als hoogtepunten de olijfoliecake, het vlees in de barbecuegang (rib, brisket, kwartel) en de pasta. Echt een aanrader!

M Ms. Wilson-Wilson 16 reviews · Local Guide · vertaald 18 juli 2026

Honeysuckle heeft een prachtige sfeer en uitzonderlijk personeel. Vanaf het moment dat we aankwamen was de bediening warm, attent en echt een van de hoogtepunten van de avond. Helaas maakte het tasting menu de ervaring of de prijs van $135 per persoon niet waar, zeker niet voor belasting en fooi. Bij die prijs zijn verwachtingen niet alleen hoog, ze staan vast. Je rekent op een memorabele culinaire ervaring waarin creativiteit, smaak, tempo en voldoening samenkomen. In plaats daarvan kregen we prachtig opgemaakte gerechten op te grote borden met porties die zo klein waren dat ze bijna symbolisch aanvoelden. Ik snap dat fine dining over kwaliteit boven kwantiteit gaat, maar de porties waren zo minimaal dat het afleidde. De lange gaten tussen de gangen versterkten dat gevoel alleen maar en maakten van wat een spannende opbouw had moeten zijn een avond die zich voortsleepte. Het eten was goed en zeker anders dan alles wat ik eerder heb gehad, maar het was niet memorabel. Niets maakte dat ik dacht: dat wil ik meteen weer. Voor deze prijs verwachten gasten meer dan noviteit. Ze verwachten onder de indruk te raken. Nog een frustratie was het betalen. Als je gasten vraagt het hele tasting menu vooraf te betalen, inclusief belasting en fooi, wek je de verwachting van een naadloze luxe-ervaring. In plaats daarvan liet de eindbon niet duidelijk zien wat er al betaald was, wat onnodige verwarring gaf aan het eind van de avond. Op dit niveau hoort transparantie vanzelfsprekend te zijn, geen extra vraagteken. Honeysuckle blinkt absoluut uit in gastvrijheid en sfeer, maar het gat tussen de premiumprijs, het tempo, de portiegrootte en de eetervaring maakte de avond teleurstellend. Ik ging weg met waardering voor het personeel en de mooie omgeving, maar ik dacht meer aan de rekening dan aan de maaltijd.

W woodley paul 7 reviews · vertaald 6 juli 2026

Mijn vrouw en ik vierden ons 8-jarig huwelijk bij Honeysuckle en de ervaring was het absoluut waard. Het eten was zo smaakvol, stevig en vakkundig bereid dat elke hap euforisch voelde, elk gerecht was op zichzelf een belevenis. Dit was niet zomaar een diner, het was een culinaire reis. Je proefde de creativiteit, de passie en de bedoeling achter elke hap. De smaken waren krachtig, memorabel en anders dan alles wat we in een gewoon restaurant hebben meegemaakt. Wat de avond nog specialer maakte was dat we chef Cybille St. Aude-Tate konden ontmoeten en op de foto konden. Acht jaar huwelijk met mijn vrouw verdiende iets memorabels, en Honeysuckle leverde een ervaring waar we nog lang over zullen praten. Geweldig eten, een onvergetelijke sfeer en een echt bijzondere avond. Honeysuckle was elk moment waard en we komen absoluut terug.

T The Eating Educator 33 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026

Kwaliteit en smaak van het eten: 4 Clabber: 3/5 Green Eggs: 3,5/5 Dombrey: 4,5/5 Sorghum: 4/5 Beef N' Broccoli: 4/5 Chokola: 3/5 **LET OP: dit menu kan wijzigen** Al met al is het eten van hoge kwaliteit en ik heb genoten van het prix-fixe concept. De smaakcombinaties lopen van uniek en interessant tot behoorlijk vertrouwd. Elk gerecht is prachtig opgemaakt met veel oog voor detail. MIJN favoriet was de Dombrey. Die had ik zo als hoofdgerecht gegeten. Van de à la carte kaart zijn mijn favorieten (tot nu toe) de DJon DJon, de Fried Catfish en de McDonald's Money burger. Die burger is een ENORME aanrader. Bediening: 4 De bediening was top. We moesten even wachten op een tafel, ook al hadden we gereserveerd, maar onze jassen werden aangenomen en we hingen in de leuke barruimte rond tijdens het wachten. De bediening was vrij traag, maar de obers kwamen steeds langs en vulden onze glazen bij. Dit was op Valentijnsdag, dus mijn ervaring is misschien niet typisch. De obers letten ook op allergenen, wat ik waardeerde. Ze kenden de kaart niet helemaal, dus een paar keer moesten ze in de keuken vragen wat een ingrediënt betekende. Al met al goede bediening. Sfeer: 5 De sfeer is geweldig. Het restaurant heeft 2 of 3 delen. De barruimte en de hoofdzaal lijken in tweeën gesplitst, wat een fijne multifunctionele vibe geeft. Zwarte kunst en zwarte geschiedenis versieren de muren en eren veel historische figuren en momenten. De verlichting en de muziek dragen flink bij aan de sfeer, en toen ik er was liep er ook een zwarte tv-serie. Het is een heerlijke sfeer en een echte culturele ervaring. Prijs-kwaliteit: 4 De prijzen zijn behoorlijk hoog. En hoewel niet elk gerecht op het tasting menu me omverblies, maken de ervaring, de bediening en de sfeer dit op zijn minst tot iets dat je één keer geproefd moet hebben. De chefs zijn genomineerd voor een James Beard en stoppen veel aandacht voor detail in elke hap. Wat je erbij leert: 5 De kaart van het restaurant is heel eigen. Er zitten veel woordgrappen, culturele verwijzingen en kooktechnieken in de namen van de gerechten. Sommige gerechten gebruiken ook unieke vervangingen, bijvoorbeeld "miso" van zwarte ogenbonen. Elke keer ga ik een stuk wijzer weg dan ik kwam.

M Ms. Bay 20 reviews · Local Guide · vertaald 19 mei 2026

Geweldig eten en drinken, maar de ontvangst moet beter. Mijn moeder en ik waren voor het eerst bij Honeysuckle voor een viering vlak voor Moederdag. Het eten en de drankjes waren werkelijk uitmuntend, maar de aankomst was ongelooflijk frustrerend en onvriendelijk. Toen we aankwamen stond er niemand bij de gastvrouwbalie en we wachtten ruim 10 minuten in de hal zonder dat iemand ons opmerkte. Omdat de indeling van het restaurant wat verwarrend is wisten we niet waar we ons moesten melden of welk deel bij de lounge hoorde, waar ik had gereserveerd. Erger nog, we zagen andere mensen na ons binnenlopen en meteen geholpen worden aan de bar terwijl wij bleven wachten. Gelukkig draaide de hele ervaring om zodra we eenmaal in de lounge zaten. De cocktails waren van topniveau, de Black Cake, Lajan Sal en Zou Zou waren allemaal uniek, prachtig gemaakt en boordevol smaak. Het eten stal helemaal de show. We bestelden de Hand-Cut Fries, Black Caesar, Escovitch, Legim, Fried Catfish en Peppers. Elk gerecht was perfect gekruid en doordacht bereid. We sloten de avond ook af met een dessert, dat werkelijk heerlijk was en de perfecte afsluiter. De keuken en de bar leverden absoluut, en de lounge zelf had een fijne sfeer. Mijn moeder en ik hebben alsnog een mooie viering gehad. Ik kom zeker terug voor het eten en drinken alleen al, maar ik hoop echt dat ze de ontvangst oppoetsen zodat die past bij de hoge kwaliteit uit de keuken.