The Rebel: venue atmosphere and interior

The Rebel: atmospheric and clear bar photo

The Rebel: appetizing, high-quality food photo

7 foto's

The Rebel

★ 5.0 · 88 reviews Seattle Geopend 2026

Routebeschrijving Instagram

Het pand van Kate's Pub, met een veel betere keuken

The Rebel opende in januari 2026 in het oude pand van Kate's Pub aan NE 45th, met behoud van de kroegsfeer maar een compleet nieuwe kaart.

Alles wat gefrituurd wordt gaat in rundvet, artisjokharten inbegrepen. De Philly-style cheesesteak is de bestelling. Sommige avonden livemuziek, de keuken blijft meestal laat open.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

John Swartos 151 reviews · Local Guide · vertaald 23 juli 2026

Een van de beste dive bars waar ik in lange tijd ben geweest. Bovendien is de zaak in handen van het personeel, en dat merk je aan de bediening, de kwaliteit van het eten (heb ik die legendarische cheesesteaks al genoemd?!??) en de gastvrijheid in het algemeen. Niets smaakt beter dan een biertje of een burger geserveerd door een tevreden medewerker. En natuurlijk hebben ze Fernet! 🖤🐊🦅🖤
Cougfan#93 Rod 196 reviews · Local Guide · vertaald 14 juli 2026

Hun Philly cheesesteak is uitstekend! Ik zou aanraden er queso en confit knoflook bij te doen voor de ultieme cheesesteak ervaring. Achterin staat een gratis te gebruiken pooltafel, maar daar is vaak een lange wachtrij voor, dus hou daar rekening mee.
Nathan Jeffryes 2 reviews · vertaald 17 mei 2026

Geweldig, geweldig eten. Fantastische sfeer. Ongelofelijk personeel. Als iemand je kan verrassen met een frietje, dan doen ze iets goed. Van de philly cheesesteak, de burger en de crunchwrap kreeg ik bijna tranen in mijn ogen. Ze zijn erin geslaagd de geschiedenis van Kate's te behouden en tegelijk van de ruimte iets speciaals en nieuws te maken. Ik was onder de indruk van elk aspect van deze plek.
Ryan Fillion 38 reviews · Local Guide · vertaald 16 april 2026

Ik had gehoord over de cheesesteak en wist dat ik erheen moest. Ze hebben een klassieke Philly cheesesteak of je kunt extra's toevoegen. Ik koos voor confit knoflook, queso en gekonfijte jalapeno's. Wat er op dat broodje van de lokale Sea Wolf bakery lag was gewoon magie. Pure magie. Ik had niet tevredener kunnen zijn. De friet was perfect. Wat ik ook geweldig vond, is dat ik me nooit opgejaagd voelde. Ik moest zelf om de rekening vragen, en dat waardeer ik. Dus ren, loop niet, naar The Rebel voor dit en andere heerlijke dingen op de kaart. Het mooiste is dat de zaak in handen is van een vrouw.
Jake Hauritz 24 reviews · Local Guide · vertaald 8 maart 2026

De cheesesteak is fenomenaal. Luister vooral naar het personeel als ze zeggen dat je hem met queso moet nemen (gemaakt met cooper sharp kaas). De eigenaar en het personeel zijn ontzettend aardig. Ook een shout out naar het superleuke stel aan de bar dat me adviezen gaf over het leven op je veertigste... jullie hebben mijn avond gemaakt 😁. Steun deze tent!!!