Origines by Céline
Mons Abierto 19 de junio de 2024
Cocina bistronómica de un finalista de Top Chef Belgium
El 19 de junio de 2024, el chef Jean-Philippe Watteyne, exconcursante de Top Chef Belgium, se unió a la restauradora Céline Moustier en la cocina que ella dirigía en la Rue de la Coupe. El restaurante pasó a llamarse Origines by Céline.
La carta se basa en ingredientes de temporada con circuitos cortos de productores de Henao. Desde entonces ha recibido un Bib Gourmand de la Guía Michelin.
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