Factory Steak & Lobster
Bogotá Abierto 2025
Un tomahawk de 900 gramos justifica esta parrilla de hotel
Factory Steak & Lobster está dentro del JW Marriott en la Calle 73, en plena Zona G de Bogotá. La cocina gira alrededor de la parrilla: cortes maduros, mariscos y un tomahawk de 900 gramos que la mayoría de las mesas comparte entre dos o tres.
Los restaurantes de hotel en Bogotá suelen limitarse a alimentar a sus huéspedes. Este se construyó para atraer a gente que no tiene ningún motivo para estar en el edificio, y por eso el salón se siente industrial, no como una extensión del lobby.
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