1807 Café & Bar
Concepción Abierto 30 de agosto de 2025
Café a las 9, tragos a las 9 de la noche, misma mesa
1807 cumple tres funciones bajo un mismo techo en Presidente Franco: una cafetería desde las 8 de la mañana con café y platos del mediodía, un restobar nocturno que se extiende hacia un patio ampliado, y arriba un pequeño hotel boutique con habitaciones desde individuales hasta cuádruples. Pocos lugares en Concepción funcionan en tres horarios tan distintos.
Su dueña, Alisson Estigarribia, le puso el nombre de una fecha que significa dos cosas para su familia, su aniversario de bodas y el número asociado a una bebé que vivió solo dos días. La carta no carga con ese peso, de día ofrece lo clásico de cafetería y de noche pasa a servicio de bar.
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