Tang Yue Sichuan & Shanghai Cuisine
Taichung Abierto julio de 2026
Shanghái y Sichuan bajo el mismo techo en East District
Tang Yue no elige entre la cocina de Shanghái y la de Sichuan, cocina las dos a la vez. El pollo en aceite de chile que hace agua la boca, el arroz crujiente con gambas y la ternera hervida al estilo Sichuan comparten carta con col tierna con vieiras y un guiso de pescado encurtido.
Los habituales bromean con que estos platos son matadores de arroz, pensados para comerse con un bol lleno. El comedor resulta más cálido que un salón de banquetes típico, con toques tradicionales chinos en un espacio de líneas contemporáneas.
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