KEN by Kamatsuda
Dubai Abierto 2025
Omakase y wagyu de autor en Downtown Dubái
En KEN hay un solo nombre en la puerta, y no es casualidad: la técnica del chef Kamatsuda es todo el menú, sin un concepto japonés más amplio de fondo. Omakase y wagyu, sin relleno.
Abrió en 2025 en una escena de Downtown que ese año y el siguiente sumó una ola de aperturas japonesas de peso, junto a Kiyoshi, TANSŌ y Sutēki. Conviene reservar con antelación para conseguir sitio en la barra.
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