Upon Time
Newcastle upon Tyne Abierto junio de 2025
La primera tienda de Newcastle solo de onigiri
Aquí las bolas de arroz son todo el menú, no un extra. Upon Time solo hace onigiri, el bocado japonés de arroz envuelto en nori y relleno de salmón a ciruela encurtida, servido rápido en el mostrador de Eldon Square.
No hay mesas ni carta interminable, solo un formato bien ejecutado. Encaja con el giro del centro hacia locales concretos y especializados en vez de cafés generalistas.
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