Sodewa Sake Bar

V V L 54 avis · Local Guide · traduit 4 septembre 2026

Une expérience vraiment incroyable chez Sodewa ! Le service était d'une attention exceptionnelle, et le personnel présentait les plats avec beaucoup de détails et de soin. Les ingrédients sont remarquablement frais et préparés avec une grande expertise, même le riz était cuit à la perfection. J'ai vraiment apprécié l'attention de proposer deux types de sauce soja : une pour tremper, l'autre en vaporisateur. Ils utilisent aussi du wasabi fraîchement râpé plutôt que la version en poudre, ce qui élève tout le repas. Il faut absolument essayer le nigiri de saumon aburi. Ils sélectionnent des morceaux avec une répartition de gras parfaite, et une fois flambé, le saumon n'a aucune texture lourde ou pâteuse, il fond littéralement en bouche avec une finale incroyablement douce. Clairement le meilleur saumon aburi que j'ai mangé à Adélaïde. Mon amie et moi sommes de grands fans de cuisine japonaise, et on est partis complètement satisfaits. On reviendra sans hésiter !

T Tina L 11 avis · Local Guide · traduit 26 juillet 2026

J'ai complètement adoré mon expérience chez Sodewa. J'adore les sushis et j'ai essayé presque tous les restaurants japonais d'Adélaïde, et c'est clairement mon nouveau préféré !! J'attendais depuis longtemps qu'un endroit comme ça ouvre, c'est ce qui se rapproche le plus des sushis que j'ai mangés au Japon ! La qualité du poisson était exceptionnelle : super frais, savoureux, fondant, et pas fade du tout ! Chaque pièce était bien coupée, sans nerfs, juste très tendre et fondante en bouche. On sent immédiatement qu'ils ne font aucune concession sur la qualité. Le service était également excellent ! Même avec une seule personne en salle, tout était détendu et bien rythmé. Les plats arrivaient de façon espacée, ce qui nous a laissé le temps de profiter de nos boissons, de discuter, et de vraiment apprécier et digérer notre repas sans jamais se sentir bousculés. J'ai aussi apprécié l'attention aux détails. De la vaisselle à l'ambiance, en passant par la présentation et la qualité des plats, on sent clairement que tout a été pensé avec soin. J'ai hâte d'y retourner ! Je le recommanderai à tous mes amis. Si vous cherchez une cuisine japonaise authentique et haut de gamme, cet endroit vaut vraiment le détour.

A Adam Nance 8 avis · traduit 26 juillet 2026

L'une des meilleures expériences de sushi qu'on puisse avoir à Adélaïde. Le chutoro était riche, fondant, et le riz était parfait. Délicieux comme il se doit ! Le saké Hakatanomori Junmai s'accordait parfaitement avec tout et a sublimé le repas. Je vais repenser à ce dîner pendant longtemps et j'ai hâte de revenir !

S Schtevie 117 avis · Local Guide · traduit 20 juillet 2026

Un super endroit pour un rendez-vous romantique. Cuisine japonaise très raffinée et haut de gamme. Belle sélection de sakés savoureux. On a adoré le saké pétillant ! Les huîtres en entrée sont clairement recommandées. Le ventre de thon donnait envie d'en reprendre encore ! La poitrine de porc fondait en bouche. Le service était d'une perfection discrète.

S Sho Ko 113 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026

Cuisine japonaise authentique en plein centre d'Adélaïde ! Excellent goût et service magnifique. J'aurais dû prendre plus de photos des plats, mais j'étais trop occupé à manger pour ça 👍 Demandez les plats préférés de la maison si les noms japonais vous embrouillent. Vous aurez des recommandations sincères.