One29

Hamilton Ouvert août 2025

Boulangerie, café, bar à sushis et restaurant sous un même toit sur Front Street

Une viennoiserie et un café en allant au ferry, un bowl de sushis au déjeuner, puis un vrai dîner le soir, sans jamais changer d'adresse. One29 réunit un comptoir de boulangerie, un café, un bar à sushis et un restaurant complet au même endroit, au 129 Front Street.

C'est un pari inhabituel pour Hamilton : une seule cuisine qui couvre toute la journée plutôt que quatre commerces séparés. Le bâtiment se trouve dans l'une des zones d'autonomisation économique de la ville, et c'est pour l'instant l'un des rares endroits à tenter cette formule.

Bon à savoir

• It's four concepts under one roof, so check which counter you actually need before you queue.
• Order online for pickup if you just want the bakery side.

129 Front Street, Hamilton HM 11 © OpenStreetMap

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