La Porteña

Rurrenabaque Ouvert Date d'ouverture inconnue

Salteñas au lever du jour, burgers à la nuit tombée, même coin de rue

La Porteña fait tourner deux cartes depuis le même angle de rue, à Campero et Bolívar. Du mardi au dimanche, le matin est réservé aux salteñas, jusqu'à épuisement du stock du jour. De 17h à 23h30, place aux burgers et aux plats grillés.

La plupart des salteñerías en Bolivie ferment vers midi, mais celle-ci rouvre le soir plutôt que de fermer boutique. Ses salteñas sont comparées à celles des grandes villes, un vrai compliment dans un pays où l'on débat des salteñas comme ailleurs de la pizza. Le jus frais est inclus dans la commande, et les auberges près de la place ne sont qu'à quelques pas.

Calle Campero esq. Bolívar © OpenStreetMap

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