Cabral & Martins

Cidade Velha Ouvert 15 mars 2025

Distillerie de grogue de troisième génération, nouvel espace visiteurs depuis mars 2025

Cabral & Martins distille du grogue, le rhum de canne traditionnel du Cap-Vert, depuis trois générations dans la vallée de Ribeira Grande de Santiago. L'espace visiteurs reconstruit a ouvert le 15 mars 2025. La visite suit tout le processus : canne fraîchement coupée, alambic en cuivre, puis une dégustation et une boutique avec les bouteilles de la famille.

Le restaurant Cruzeiro se trouve sur place et sert cachupa, feijão pedra et autres plats traditionnels capverdiens avec des jus naturels. C'est devenu une étape habituelle pour les excursions qui mènent déjà les visiteurs au fort et aux plantations de Cidade Velha.

Bon à savoir

• Book the sugarcane-to-bottle distillery tour before eating at Restaurante Cruzeiro.

Ribeira Grande de Santiago, Cidade Velha © OpenStreetMap

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