Cheese & More by Henri Willig

S Sören Schröder 76 avis · Local Guide · traduit 28 août 2026

5/5 étoiles Un incontournable absolu à Trèves, et sans aucun doute digne de 5 étoiles pleines ! La boutique impressionne au premier regard avec sa belle ambiance et sa décoration merveilleuse et accueillante. Mais ce qui rend vraiment cette boutique spéciale pour moi, c'est le service exceptionnel, surtout d'un employé en particulier qui est là presque chaque fois que je viens. Je ne connais malheureusement pas son nom, mais il me reconnaîtra sûrement en lisant ceci, car on a d'excellentes conversations et on plaisante souvent ensemble chaque semaine. C'est une personne incroyablement chaleureuse et extrêmement compétente. On sent immédiatement qu'il s'est vraiment familiarisé avec la sélection. Sans lui et ses connaissances approfondies, je n'aurais jamais appris autant sur le fromage et je n'aurais certainement pas essayé autant de variétés différentes. Ce qui m'agace vraiment avec certains avis négatifs sur Google ici, c'est qu'il y a des gens qui se permettent de ne mettre que 2 étoiles à la boutique juste parce qu'ils n'ont pas aimé un fromage en particulier. Ça fait injustement baisser la note globale d'un commerce fantastique. Au lieu de donner tout de suite un mauvais avis, ces gens devraient peut-être juste réfléchir un peu et essayer de discuter avec quelqu'un ! Si vous demandez conseil à cet employé, vous apprenez une quantité incroyable de choses, par exemple que toute la gamme est faite à partir d'une base de gouda de haute qualité. Il suffit juste de poser des questions. Si on a les bons conseils, on comprend aussi la qualité. Les fromages à la truffe et au pesto, par exemple, ne sont pas faits de façon conventionnelle avec des huiles abstraites et artificielles qui laissent un goût fort et agressif. L'employé m'a expliqué précisément qu'ils se concentrent sur des ingrédients naturels. Le goût de truffe est volontairement une version plus douce et bien plus agréable. Ça veut dire qu'on peut même manger un plus gros morceau sans que l'arôme de truffe reste désagréablement dans la gorge. C'est la même chose pour les fromages à l'ail et à la lavande. Le fromage à la lavande n'a pas d'arôme parfumé, il a le goût authentique de la plante naturelle. On sent la différence immédiatement, et c'est une énorme différence. Pour ce qui est du prix, dont certains se plaignent, je ne comprends honnêtement pas du tout. Il y a des gens qui, par pure habitude ou par « plaisir », dépensent 10 € par jour pour un paquet de cigarettes, mais qui trouvent ensuite indigne de payer 16 € pour un excellent morceau de fromage de qualité, cultivé naturellement et qui se conserve exceptionnellement longtemps (environ 250 grammes). Comme pour tout dans la vie, là où il y a un vrai effort et une vraie qualité, il y a un prix à payer. Si vous achetez un vraiment bon vin, vous paierez peut-être 30 € pour ça. Ceux qui ne veulent pas payer un prix juste pour une vraie qualité et des produits naturels n'auront qu'à continuer d'aller chez Aldi ou Lidl, mettre le fromage bon marché sous emballage plastique sur leur pain, et accepter qu'il soit moisi après une semaine. Pour tous les autres qui apprécient un vrai plaisir et des conseils de premier ordre, cet homme fait tout simplement partie intégrante de la boutique, et ce magasin est un incontournable absolu ! Je viens ici chaque semaine et je suis entièrement satisfait.

U UnicornTV XOXO 17 avis · Local Guide · traduit 23 août 2026

Très jolie boutique, personnel très sympa (aujourd'hui, dimanche 23 août 2026, vers 16h), un très gentil jeune homme. Le fromage est tellllllement délicieux... c'est cher, mais c'est différent... continuez comme ça ☺️ et bonne chance !

J Je Ma 6 avis · traduit 17 août 2026

Une vraiment super boutique. Ils ont un choix fantastique de gouda hollandais dans tellement de saveurs différentes. Il y a quelque chose pour tout le monde. Je suis content de payer un peu plus pour cette qualité. Le personnel est tout incroyablement sympa. Je le recommande vivement.

O OnkelWaldgeist 220 avis · Local Guide · traduit 7 août 2026

Une très jolie boutique. Ils ne vendent pas que du fromage, mais aussi des couteaux à fromage, des râpes et d'autres accessoires pour le déguster. On peut goûter toutes les variétés. Il y a des bols de petits cubes à essayer. Le fromage n'est pas exactement bon marché. Mais la qualité a un prix. Un rêve pour les amateurs de fromage.

C Carlos Pinopueblo 11 avis · traduit 6 juin 2026

Le fromage est bon, mais disproportionnellement cher. Au Luxembourg, à seulement 15 km, on peut avoir un fromage de qualité similaire pour un tiers du prix.