Bikanervala
Kanpur Ouvert 12 mars 2026
La centenaire chaîne de douceurs de Delhi débarque au Z Square Mall
Kaju katli, gulab jamun, chaat et namkeen, tout sous un même toit climatisé avec de quoi s'asseoir pour manger sur place. Le comptoir de Bikanervala, au troisième étage, apporte l'assortiment que la chaîne vend depuis 1905 à Bikaner jusqu'au plus grand centre commercial de Kanpur.
La plupart des confiseries connues de Kanpur sont des commerces familiaux vieux de plusieurs décennies, dispersés dans des quartiers comme Sisamau et Swaroop Nagar. Cette arrivée marque le tournant vers le format de chaîne organisée qui a déjà transformé les habitudes à Delhi et à Lucknow.
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