Heumoot Coffee Roasters

Osaka Ouvert 12 juillet 2026

Torréfaction coréenne, en plein Bakuromachi

Le torréfacteur trône dans la salle, et ça se sent dans la tasse. L'équipe travaille des profils légers façon coréenne, plus sucrés et plus acidulés que ce que visent la plupart des torréfacteurs japonais.

Bakuromachi, c'est le quartier tranquille en damier entre Honmachi et Shinsaibashi, plein de petits bureaux et de plus en plus de cafés. On repart avec un sac de grains.

3-3-15 Bakuromachi, Chūō-ku © OpenStreetMap

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