La Mémoire Café & Restaurant
★ 4.3 · 181 avis Pakse Ouvert Date d'ouverture inconnue
Steak et plats fusion dans une maison coloniale restaurée
La Mémoire occupe un bâtiment colonial restauré sur Ban Kae Road, le genre de construction qu'on associe davantage à Luang Prabang qu'aux rues fonctionnelles de Pakse. Le jour, c'est un café, le soir la carte glisse vers des plats fusion et le steak.
C'est une adresse plus discrète que les restaurants en bord de rivière, en retrait de l'artère touristique de Pakse. Les couples et les voyageurs qui prennent leur temps y trouvent leur compte. Le bâtiment seul vaut le détour, avant même l'arrivée du repas.
Bon à savoir
- It's set back from the main road, closer to a Luang Prabang colonial house than a typical Pakse storefront.
- Open daily 10am to 10pm, it works as a daytime cafe stop as much as a dinner spot.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Mike Mcitpth 60 avis · Local Guide · traduit 11 juin 2026
Le personnel de service était gentil et poli. Seul le cappuccino a pris beaucoup de temps. Mais il était délicieux. Le filet de bœuf était dur et pas tendre. Si je compare la qualité aux prix, c'était bien trop cher. L'endroit était agréable et propre.
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SOM2159 51 avis · Local Guide · traduit 14 mars 2026
C'est un restaurant superbe, bien meilleur que ce que disent les avis ! La nourriture était vraiment bonne. Le service était excellent aussi, avec quelques jeunes qui apprenaient le métier : ils étaient tellement courtois et appliqués, et peut-être aussi un peu nerveux à cause de la langue. Avec cette attitude, le succès semble assuré pour eux comme pour le restaurant. Le restaurant lui-même est magnifiquement décoré et pensé, vraiment bien réfléchi. C'était un vrai plaisir de savourer notre repas dans une ambiance aussi charmante. On reviendra après notre excursion sur le plateau des Bolovens !
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Myra Oksness 24 avis · Local Guide · traduit 25 décembre 2025
Notre famille de quatre a été agréablement surprise par la qualité de ce restaurant. L'ambiance était charmante, avec beaucoup d'habitants. On a commandé un sauté de légumes épicé au poulet, un parfait équilibre entre épices et saveurs, ainsi que le pain à l'ail au fromage avec les dumplings et le poulet frit coréen, qui était incroyable. On a aussi pris le sauté de fruits de mer épicé, qui explosait de saveurs. J'ai aussi commandé un verre de vin rouge, qui complétait parfaitement la soirée.
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Anna Karpinska 25 avis · Local Guide · traduit 22 décembre 2025
Nourriture laotienne incroyable dans un magnifique décor ! Le meilleur lap de poisson du Mékong au Laos. Les herbes sont tout simplement délicieuses. Avec un verre de vin rouge, on est tout simplement au paradis culinaire.
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Matteo Tijskens 15 avis · Local Guide · traduit 22 décembre 2025
La meilleure cuisine laotienne que j'aie jamais goûtée. Le lap de poisson fantastique et le riz frit épicé. Ça vaut vraiment le détour. Et un vin correct en plus !
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