Hong Kong Pau Cafe
★ 4.0 · 615 avis Kuching Ouvert 2026
Petit-déjeuner kopitiam dès cinq heures et demie, à la Padungan
Les lève-tôt de Kuching sont déjà là avant que le soleil soit vraiment levé. Les pau à la vapeur et le reste du répertoire kopitiam arrivent vite, et l'ouverture à 5h30 n'est pas un argument marketing : c'est comme ça que les marchands du marché de Padungan prennent leur petit-déjeuner depuis toujours.
Jalan Padungan est l'ancienne rue commerçante chinoise, et c'est l'endroit le plus authentique pour manger comme les habitants. Mieux vaut y aller tôt, avant que la rue ne s'anime vraiment.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
EdT 593 avis · Local Guide · traduit 12 juillet 2026
On y trouve un choix de pâtisseries locales comme la tarte à l'ananas, la tarte à la viande hachée, des dim sum et de la cuisine du Sarawak.
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Rob Chang 323 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026
Première fois que je prends le petit-déjeuner dans cette boutique. J'ai commandé du charsiew pau, du meat pau et du sio bee. Aucun n'a le goût de Hong Kong. Le sio bee est à la mode de Kuching (5 % de viande, 95 % de farine). Les deux types de pau sont en dessous de mes attentes. La viande du pau ressemble à de la pâte de viande. Le point positif de cette boutique est que les salles sont entièrement climatisées. Il y a aussi d'autres stands qui vendent de la laksa et des nouilles.
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Jo Valerie 25 avis · Local Guide · traduit 8 février 2026
J'y suis allé deux fois. Leurs dim sum ne déçoivent jamais ! Plutôt bons pour un prix abordable. Le char siew pau est bon ! La peau n'est pas sèche, elle est rebondie et moelleuse avec une portion de viande raisonnable et bien répartie. Leur lait de soja maison est bon aussi. Ils vendent aussi des pâtisseries. Je reviendrai sans hésiter pour en reprendre.
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Joseph K 330 avis · Local Guide · traduit 5 février 2026
Passé au Hong Kong Pau Cafe pour un déjeuner léger et pris leur char siew pau. Honnêtement l'un des meilleurs de la ville. Le pain était moelleux et aérien et la garniture parfumée, légèrement sucrée et très satisfaisante. Simple, réconfortant et bien fait. Accompagné d'un café, ça faisait un repas sympa et sans chichi. Clairement une bonne adresse si vous avez envie d'un char siew pau de qualité qui fait mouche sans être trop compliqué.
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ky yong 358 avis · Local Guide · traduit 2026
Un petit endroit sympa pour des dim sum et des pâtisseries rapides et abordables. À côté, il y a aussi un stand où commander du kolo mee et d'autres nouilles. L'intérieur a été récemment rénové. Spacieux, propre et lumineux. Côté dim sum, moins d'options qu'une vraie boutique de dim sum et la saveur est globalement un peu plus sucrée, mais c'était correct pour le prix et l'emplacement.
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Merci !
Merci, on regarde ça.