Kokomo Restaurant

Lae Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le restaurant d'hôtel connu pour son steak sur pierre volcanique

Commandez le hot rock steak. Il arrive sur une dalle de pierre volcanique chauffée à environ 400 degrés, qui continue de le cuire à table pendant le repas. Kokomo doit son nom au calao, l'oiseau des armoiries de Papouasie-Nouvelle-Guinée, et sert du petit-déjeuner au dîner à l'hôtel Lae International, entre buffet et carte.

Ce genre de mise en scène pourrait sembler datée ailleurs, mais Lae compte peu de restaurants où s'attabler, et ça reste une bonne raison de réserver un vendredi.

Bon à savoir

• The hot rock steak is cooked on volcanic rock heated to around 400 degrees and brought to your table.
• Named after the hornbill, one of PNG's best-known birds.

Lae International Hotel, 4th Street, Top Town, Lae 411 © OpenStreetMap

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