1903 The Dining Room

Ella Ouvert 30 janvier 2026

Dîner dans la carcasse d'une usine à thé

L'Ella Gap remplit la fenêtre pendant qu'on dîne dans la structure d'une usine à thé de 1903, construite par l'Écossais George Thomson. Le bâtiment a été restauré et rouvert en hôtel en janvier 2026, en gardant volontairement les cicatrices de l'usine. On les repère entre deux plats.

La cuisine joue cette histoire à fond, avec des plats sri-lankais et pan-asiatiques inspirés du thé, tandis que les terrasses à thé du domaine s'étendent en contrebas. Demandez une table côté fenêtre avant que le soleil ne disparaisse derrière la faille.

Bon à savoir

• The building is a converted working tea factory, ask staff about the original machinery still on display.
• It's a hotel restaurant, so book ahead if you're not staying on site.

Newburgh Ella, Passara Road, Ella © OpenStreetMap

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