Warung Pireng

Groningen Ouvert Date d'ouverture inconnue

Ouvert seulement le dimanche, et le bakabana vaut le trajet depuis Paramaribo

Warung Pireng n'ouvre qu'une fois par semaine, le dimanche matin, au milieu des stands de nourriture près de la caserne de KBS Groningen et du stade J. Eliazer. C'est une cuisine indonésienne-javanaise, celle que la communauté javanaise de Saramacca prépare depuis l'installation de ses grands-parents dans la région : bami, nasi et une friteuse qui ne s'arrête jamais.

Ce qui pousse vraiment les gens à venir, c'est le bakabana. Banane plantain frite, fendue et panée, servie avec un sambal aux cacahuètes. Les habitants le considèrent comme le meilleur de Saramacca, même si River Breeze, un peu plus loin, pourrait ne pas être d'accord.

Bon à savoir

• Show up before 11am on Sunday, it sells out.
• Order the bakabana, the fried plantain everyone in Saramacca talks about.

Sidodadiweg, near J. Eliazer Stadion, Groningen, Saramacca © OpenStreetMap

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