Ayla Restaurant & Cafe

★ 4.3 · 31 avis Dar es Salaam Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine swahilie et menu international, ouvert tous les jours de 7h à 23h

Ayla tient de longues heures à Kigamboni, ouvert de 7h à 23h, avec des plats swahilis à côté d'un menu international plus large et du café. Cette amplitude, du petit-déjeuner au dîner tardif sous un même toit, en fait l'adresse par défaut pour ceux qui vivent de ce côté du port.

Le restaurant présente sa cuisine comme une touche moderne sur les plats swahilis, une formule qui revient souvent dans la nouvelle scène culinaire de Dar, où les cuisines s'éloignent d'un dressage strictement traditionnel. Kigamboni s'est développé comme quartier plus vite que la presse gastronomique n'a pu suivre, donc l'essentiel de ce qu'on sait sur Ayla vient de ses propres réseaux sociaux plutôt que des critiques.

4CH3+RR, Dar es Salaam, Tanzania © OpenStreetMap

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