Bahari

Dar es Salaam Ouvert décembre 2025

Ramen et onigiri dans une minuscule cuisine japonaise à Masaki

Bahari a ouvert en décembre 2025 sur Haile Selassie Road à Masaki, juste à côté de Levant. La cuisine prépare ramen, onigiri, takoyaki et bols de riz dans un espace qui n'accueille qu'une poignée de clients à la fois, et qualifie sa cuisine de soul food japonaise faite avec des ingrédients locaux. Les horaires sont restreints plutôt que fixes chaque jour, mieux vaut vérifier avant de venir.

Ceux qui ont fait le déplacement parlent d'une carte courte et ciblée, pas d'un large éventail japonais. L'endroit ressemble plus à un comptoir de ramen spécialisé qu'aux salles de sushi d'hôtel qui ont dominé la scène japonaise de Dar jusqu'ici.

Haile Selassie Road, Masaki, Dar es Salaam © OpenStreetMap

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