INJI Restaurant

Ajman Ouvert 14 juin 2026

Mandi cuit en fosse, servi jour et nuit

Une envie de mandi à trois heures du matin ? Chez INJI, le four ne s'éteint jamais. La carte tourne autour du mandi yéménite, du madbee, du madfoon et du madhghout, des viandes cuites lentement en fosse, le cœur de l'hospitalité du Golfe.

La cuisine se veut multiculturelle plutôt que puriste : grillades et plats de riz côtoient le mandi, de quoi contenter une tablée aux goûts différents. Pas de concept, pas de gadget, juste une cuisine de Tunis Street qui ne ferme jamais.

Tunis Street, Al Rashidiya 2, Ajman © OpenStreetMap

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