Carabao

W Willie 9 avis · traduit 19 juillet 2026

Une cuisine techniquement précise, avec un vrai respect de la hiérarchie des ingrédients. La technique au feu de bois n'écrase pas, elle amplifie. Les travers sortaient du fumoir exactement comme il faut, du caractère grillé sans dessécher la viande. Les ailes avaient un vrai croquant sur la peau. Le pansit guisado au porc était le point fort, riche sans basculer dans le lourd, des nouilles cuites avec une vraie technique. Le maïs grillé frappait juste entre sucré, grillé et acidulé. Les lumpia étaient croustillants et sans gras, comme ils doivent être. Les brochettes de porc finissaient avec retenue, on goûte la viande, pas juste la marinade. Le rythme du service est serré. La carte des vins touche les classiques avec précision. Des choix solides sur toute la ligne.

D David Y 771 avis · Local Guide · traduit 16 juillet 2026

Bonne nourriture, super service, bel intérieur. On a dîné entre amis et on a essayé plusieurs plats : kare kare, kinilaw, sisig, sinigang et pansit. Le meilleur en termes de goût était le kinilaw, vif et léger, une explosion de saveur estivale. Le plus inventif était le kare kare, la croquette croustillante enveloppant la viande tendre apportait une texture différente à ce plat traditionnel. Une vraie belle représentation de la cuisine philippine et une ambiance accueillante.

A Alan K (AK) 6 avis · traduit 11 juillet 2026

⭐⭐⭐⭐⭐ Une merveilleuse expérience culinaire philippine chez Carabao Napa ! On a passé un moment incroyable à dîner chez Carabao Napa ! Chaque plat qu'on a commandé était plein de saveurs philippines authentiques, préparé avec soin, et absolument délicieux. Des entrées savoureuses aux desserts à se damner, tout a dépassé nos attentes. L'ambiance était chaleureuse et accueillante, un endroit parfait pour profiter d'une bonne cuisine en famille ou entre amis. Le personnel était sympa, attentionné, et nous a fait sentir comme chez nous pendant toute la visite. Si vous cherchez une cuisine philippine authentique à Napa, Carabao Napa vaut vraiment le détour. On est partis le cœur joyeux, le ventre plein, et on a déjà hâte de revenir. Vivement recommandé ! Cheryl était formidable, merci !

J Jordan Orosco 3 avis · traduit 11 juillet 2026

Super service, une transition fluide entre les plats et une communication claire. On ne s'est jamais sentis délaissés. La nourriture était magnifique. J'ai trouvé qu'il manquait quelque chose... une légère touche de caractère ou de sel dans les plats que j'ai pris. Mais vraiment agréable

E Eli Kuo (Collegible) 65 avis · Local Guide · traduit 18 juin 2026

Une cuisine philippine gastronomique et haut de gamme ! Un vrai régal savoureux à Napa, qui a besoin de plus de cuisine asiatique. Les plats sont préparés avec intention et les saveurs sont justes. Des saveurs philippines classiques avec des touches innovantes.