Bánh Ướt Lòng Gà Hằng

Dalat Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le petit-déjeuner aux feuilles de riz qu'on ne trouve qu'à Dalat

Le bánh ướt lòng gà se mange presque exclusivement à Đà Lạt : de fines feuilles de riz vapeur, du poulet poché, des abats de poulet, de la coriandre et des échalotes frites croustillantes, relevés d'une sauce au poisson légère.

Chez Hằng, sur la rue Đồng Tâm, c'est l'adresse que tout le monde vous donne. Commandez un bol de bouillon de poulet à côté et mangez avant que les feuilles ne refroidissent.

39 Đồng Tâm, Phường 1 © OpenStreetMap

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