La Table de Nadia

Timimoun Geopend Openingsdatum onbekend

Een table d'hôtes op basis van Gourara-terroir, geen kaart.

La Table de Nadia is het eetprogramma bij Dar El Wafi, een gastenhuis in de wijk Kouba van Timimoun, gerund door Wafi Company, de hospitality-groep opgericht door voormalig chirurg Azzedine Messai en zijn vrouw Farida. Nadia kookt Gourara-terroirgerechten voor gasten en voor bezoekers van buiten die vooraf reserveren.

De zaak draait als table d'hôtes in plaats van een restaurant met een gedrukte kaart, wat betekent dat de maaltijd is wat er die dag wordt gemaakt, opgebouwd rond wat de familiekeuken voorhanden heeft.

Dar El Wafi, Kouba, Timimoun © OpenStreetMap

Feedback geven