Kissanje
★ 4.2 · 18 reviews Luanda Geopend oktober 2025
Mufete en funge als fine dining in een huis in Maianga
De reden om te gaan: bij Kissanje worden mufete, funge en gegrilde riviervis behandeld als gerechten voor een degustatiemenu in plaats van huiskost, en dat werkt. Chef Claudio Silva bestudeerde jarenlang de restaurantscene van Luanda voordat hij een menu samenstelde dat volledig leunt op Angolese producenten, geen import.
De eetzaal voelt nog altijd als het familiehuis dat het ooit was, vlak bij de Rua Amilcar Cabral en de Largo da Maianga. Het is een van de duidelijkste tekenen dat de nieuwe generatie restaurants in Luanda inzet op lokale ingrediënten in plaats van geïmporteerde Europese menu's.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
RonaldoKa 10 reviews · vertaald 14 augustus 2026
Het is opwindend om zo'n boeiende evolutie in de Angolese gastronomie mee te maken, waarbij lokale ingredienten op elk bord de hoofdrol spelen. Het team is uitzonderlijk, en het concept is echt geinspireerd. De prijzen liggen aan de premium kant voor de lokale markt, maar ik vond de moed om de Angolese keuken te verkennen, samen met een indrukwekkende selectie wijnen van over de hele wereld, meer dan de moeite waard. Ik plan al mijn volgende bezoek om te zien hoe het restaurant zich verder ontwikkelt en verfijnt. Aan het team: blijf doorzetten. Jullie streven naar uitmuntendheid is indrukwekkend, en gefeliciteerd met het samenstellen van zo'n doordachte wijncollectie, vooral de Zuid-Afrikaanse wijnen, die tillen de hele ervaring naar een hoger niveau. De keuze om Mel do Moxico op het menu te zetten was meesterlijk en vangt precies de filosofie van het restaurant.
-
Cássia Costa 28 reviews · Local Guide · vertaald 6 mei 2026
Helaas viel de ervaring flink tegen. Het sterke punt van het restaurant is duidelijk de ambiance: mooi, aangenaam en goed vormgegeven. De rest van de service was echter niet op het niveau van de zaak. Ons eten werd door elkaar gehaald, het gerecht van mijn vriend kwam koud aan, en het geserveerde vlees kwam niet overeen met het stuk dat op het menu stond. Bovendien waren de cocktails slecht gemaakt en misten ze balans in smaak. Ook de bediening liet veel te wensen over, met weinig aandacht voor detail en weinig zorg voor de klantervaring. Een restaurant met zo'n goede sfeer heeft potentieel voor veel meer, maar op dit moment rechtvaardigen de kwaliteit van het eten en de service de ervaring nog niet.
-
Jason de Brito 12 reviews · vertaald 29 april 2026
De service was top, vooral Joaquin en Bruno Alexandre. De sfeer was geweldig: modern Afro. Het eten en de drankjes waren fantastisch. Ik vond de focaccia en het beenmerg lekker. Ze maken goede margarita's en whiskey sours.
-
Yuri Bóbó 25 reviews · Local Guide · vertaald 13 februari 2026
Uitstekend eten, fijne sfeer en goede service. De ervaring is de moeite waard.
-
Federico CRESPO 48 reviews · Local Guide · vertaald 5 februari 2026
Gefeliciteerd aan de Baas!
Vandaag · 12:00-00:00Alle openingstijden
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.