Kissanje

Name: Kissanje
Address: Rua Amílcar Cabral 90/92, Maianga, Luanda, Maianga, AO
Telephone: +244945693727
Rating: 4.2

★ 4.2 · 18 reseñas Luanda Abierto octubre de 2025

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Mufete y funge convertidos en alta cocina en una casa de Maianga

La razón para ir: en Kissanje, el mufete, el funge y el pescado de río a la parrilla se tratan como menú degustación y no como comida casera, y funciona. El chef Claudio Silva pasó años estudiando la escena gastronómica de Luanda antes de crear un menú abastecido por completo con productores angoleños, sin importaciones.

El comedor todavía conserva la escala de la casa familiar que fue, cerca de la Rua Amilcar Cabral y el Largo da Maianga. Es una de las señales más claras de que la nueva generación de restaurantes de Luanda apuesta por ingredientes locales en vez de menús europeos importados.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

RonaldoKa 10 reseñas · traducido 14 de agosto de 2026

Es emocionante ser testigo de una evolución tan interesante en la gastronomía angoleña, donde los ingredientes locales son los protagonistas de cada plato. El equipo es excepcional, y el concepto está realmente inspirado. Aunque los precios son de gama alta para el mercado local, me pareció que la valentía de explorar la cocina angoleña, acompañada de una selección impresionante de vinos de todo el mundo, merecía totalmente la pena. Ya estoy planeando volver para ver cómo sigue evolucionando y afinando su propuesta el restaurante. Al equipo: sigan adelante. Su compromiso con la excelencia impresiona, y enhorabuena por reunir una carta de vinos tan cuidada, en especial los vinos sudafricanos, que elevan toda la experiencia. Incluir el Mel do Moxico en la carta fue un acierto magistral que capta a la perfección la filosofía del restaurante.
Cássia Costa 28 reseñas · Local Guide · traducido 6 de mayo de 2026

Por desgracia, la experiencia se quedó muy por debajo de lo esperado. El punto fuerte del restaurante es sin duda su ambiente: bonito, agradable y bien diseñado. Sin embargo, el resto del servicio no estuvo a la altura del local. Nos confundieron los platos, la comida de mi amigo llegó fría, y la carne servida no se correspondía con el corte anunciado en la carta. Además, los cócteles estaban mal elaborados y les faltaba equilibrio de sabores. El servicio también dejó bastante que desear, con poca atención al detalle y poco cuidado por la experiencia del cliente. Un restaurante con un ambiente tan bueno tiene potencial para mucho más, pero por ahora la calidad de la comida y el servicio todavía no justifican la experiencia.
Jason de Brito 12 reseñas · traducido 29 de abril de 2026

El servicio fue de primera, sobre todo el de Joaquín y Bruno Alexandre. El ambiente estuvo genial: afro moderno. La comida y las bebidas estuvieron fantásticas. Me gustó la focaccia y el tuétano. Hacen buenas margaritas y whiskey sours.
Yuri Bóbó 25 reseñas · Local Guide · traducido 13 de febrero de 2026

Comida excelente, ambiente agradable y buen servicio. La experiencia merece la pena.
Federico CRESPO 48 reseñas · Local Guide · traducido 5 de febrero de 2026

¡Felicidades al jefe!