PUUR: professional food preparation shot

3 foto's

PUUR

Name: PUUR
Address: Gentsestraat 68, 9300 Aalst, Aalst, 9300, BE
Telephone: +32492716318

Aalst Geopend september 2026

Routebeschrijving Instagram

Een vijfgangenmenu dat draait om essentie

Nick De Schutter en Sylvia Smekens strippen hun vijfgangenmenu terug tot de kern van elk ingrediënt, zonder garnituur om het garnituur. Nick kookte al in Erpe-Mere en bouwde die gewoonte verder uit achter professionele fornuizen voor het koppel een pand aan de Gentsestraat overnam.

De wijnbeleving loopt uitsluitend via Belgische producenten, en de zaal biedt plaats aan een kleine groep gasten zodat de bediening persoonlijk blijft. Reserveer op tijd, de tafels raken snel volzet in een straat die beter bekend staat om kebabzaken dan om chef's tables.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Lise-Marie Kinnaer 13 september 2026

Super lekker gegeten, heel aangename bediening, er is een open keuken waar je alles kan volgen. De chef komt eens aan tafel, het is er sfeervol en gezellig, zowel keuze uit menu als à la carte. Een aanrader waar we graag nog eens gaan genieten!
Shane 65 reviews · Local Guide 12 september 2026

Aalst is een fantastisch restaurant rijker. Heerlijk gegeten en zeer vriendelijke bediening. Het is duidelijk dat deze personen ervaring hebben. Bij aankomst ook 2 amuses gekregen. Wij keren zeker terug!
Thomas Allaer 1 review 10 september 2026

New hotspot in town. Mooie zaak, vriendelijke bediening en vooral LEKKER!
Didier Millet 1 review 10 september 2026

Het plaatje klopte volledig, "PUUR" culinaire verwennerij van begin tot eind! Pluspunt is dat Chef Nick zich aanpast aan de wensen van zijn klanten in het menu, waren met 8 personen en elk had het naar hun zin. Dikke duim, zeker een meerwaarde erbij.
Olivier Mathieu 3 reviews 8 september 2026

Top , waaw! Aalst kent een top restaurant . Open keuken ! @puur heel veel succes !