Eustaquio Resto-Bar Cultural

San Lorenzo Geopend Openingsdatum onbekend

Tarijeense huiskost in een van de oudste huizen van San Lorenzo

Adobe muren, antiek meubilair en een binnenplaats verraden dat dit gebouw ooit een van de eerste huizen van de stad was. Vlak tegenover het plein en naast de kathedraal doet de eetzaal ook dienst als galerie voor lokale schilders wanneer er werk hangt.

De keuken houdt vast aan tarijeense gerechten, gemaakt met biologische producten en een paar eigen twists op het standaardrecept. Probeer het zoetzure varkensvlees met chef's salade en aardappelpuree. De naam eert Eustaquio 'Moto' Méndez, de cavalerieofficier die hier in de jaren 1810 lokale strijders aanvoerde tegen Spaanse troepen.

Goed om te weten

• Ask what's showing in the gallery room before you sit down.
• The sweet and sour pork with mashed potatoes is worth ordering.

Frente a la plaza principal, San Lorenzo, Tarija © OpenStreetMap

Feedback geven