Eustaquio Resto-Bar Cultural

San Lorenzo Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine tarijeña familiale dans l'une des plus vieilles maisons de San Lorenzo

Murs en adobe, mobilier ancien et cour intérieure trahissent le passé de ce bâtiment, l'une des premières maisons de la ville. Juste en face de la place et à côté de la cathédrale, la salle sert aussi de galerie pour les peintres locaux quand il y a des œuvres à exposer.

La cuisine reste fidèle aux plats tarijeños, préparés avec des produits biologiques et quelques variations sur la recette classique. Essayez le porc aigre-doux avec salade du chef et purée de pommes de terre. Le nom rend hommage à Eustaquio 'Moto' Méndez, l'officier de cavalerie qui a mené ici les combattants locaux contre les troupes espagnoles dans les années 1810.

Bon à savoir

• Ask what's showing in the gallery room before you sit down.
• The sweet and sour pork with mashed potatoes is worth ordering.

Frente a la plaza principal, San Lorenzo, Tarija © OpenStreetMap

Donner un avis